Bulion z kurczaka

Najlepszy bulion jaki możesz dać swojemu dziecku, to oczywiście ten, który sama przygotujesz!

Poniżej przepis na bulion z kurczaka dla niemowlaka, który możesz przechowywać w lodówce do 3 dni. Możesz go również zamrozić.

Bulion przygotowywujemy w około 2 i 1/4 litra wody.

• 1 kurczak
•  1 pasternak
• 3 duże marchewki
• 2 pory
• 2 duże cebule
• 1 łodyga selera
• trochę świeżej pietruszki

Kawałki kurczaka włóż do większego rondelka połącz z warzywami, zalej wodą i gotuj pod przykryciem na bardzo małym ogniu około 3 godziny. Możesz krócej.

Najlepiej będzie jak mniej więcej po 1.5 godziny wyjmiesz kawałki kurczaka. 

Idealne puree z kurczakiem dla niemowlęcia

Przepis na 12 porcji, które można zamrozić.

• 1/2 małej cebulki, obranej i posiekanej
• 15 g masła
• 100 g piersi z kurczaka
• 1 średnia marchewka
• 275 g ziemniaków
• 300 ml bulionu z kurczaka

Roztop masło, dodaj cebulkę. Następnie piersi z kurczaka i tak 3-4 minuty co chwilę mieszając, dodaj warzywa  bulion. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem około 30 minut.

Kilka pomysłów na wykorzystanie kurczaka

Kurczak numer 1 (2 porcje)

• 50 g ugotowanego bez kości  kurczaka
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 1 i 1/2 łyżki twarożku 
• dodatkowo można dodać kawałki ananasa

Wszystko razem wymieszaj i gotowe.

Kurczak numer 2 (5 porcji)

• 50 g pasternaka
• 100 g słodkich ziemniaków
• 25 zielonej fasolki
• 40 g ugotowanego bez kości kurczaka

Ugotowane warzywa połącz z kurczakiem.

*Można zamrozić.

Kurczak numer 3 (4 porcje)

• 15 g masła
• 40 g pokrojonej cebulki
• 100 g pokrojonej piersi z kurczaka
• 1/2 jabłka, obranego i posiekanego
• 1 słodki ziemniak (około 300 g)
• 200 ml bulionu z kurczaka

Roztop masło w rondelku, dodaj cebulę i tak 2-3 minuty. Następnie dodaj kurczaka, jabłko, słodkiego ziemniaka i bulion. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu około 15 minut.

*Można zamrozić.

Kiedy wprowadzić do diety niemowlęcia wybrane produkty

Gluten (pszenica, żyto, jęczmień, owies) - 6 miesąc

Owoce cytrusowe - 6 miesiąc

Dobrze ugotowane jajka, miękkie jajka - od 12 miesiąca

Sól - w bardzo małych ilościach od 12 miesiąca

Cukier - w bardzo małych ilościach od 12 miesiąca

Krowie mleko - od 12 miesiąca

Miód - od 12 miesiąca

Orzechy - od 5 roku życia

Najlepsze owoce i warzywa, od których możesz zacząć wprowadzanie pokarmów stałych.

Owoce

Jabłko

Gruszka

Banan

Papaja

Warzywa

Marchewka

Ziemniak

Pasternak

Dynia

Słodki ziemniak

Pomidor z marchewką i bazylią

• 125 g marchewki
• 100 g kalafiora, podzielonego na różyczki
• 25 g masła
• 200 g dojrzałych pomidorów
• 2-3 świeże liście bazylii
• 50 g sera cheddar

Marchewki gotuj pod przykryciem około 10 minut. Dodaj kalafior i gotuj kolejne 7-8 minut. Jeśli będzie tokonieczne, to dolej trochę wody. W tym samym czasie roztop masło i dodaj do niego pomidory. Wymieszaj z bazylią i serem do momentu aż się roztopi.

Kolejny przepis na puree z pysznymi owocami

Brzoskwinia, jabłko i truskawki (2 porcje)

• 1 duże jabłko, obrane i posiekane
• 1 duża dojrzała brzoskwinia, obrana, bez pestki i pokrojona w kawałki
• 75 g truskawek

Jabłko gotuj około 4 minuty. Następnie dodaj brzoskwinię i truskawki i gotuj jeszcze 3-4 minuty. Wszystko połącz, do zagęszczenia możesz dodać 1 łyżkę ryżu. (Takiego przeznaczonego dla niemowląt)

*Porcje można mrozić.

Banany są przepysznym połączeniem prawie z każdym innym owocem.

Banana można łączyć z wieloma różnymi owocami. I każda kombinacja jaką sobie wymyślimy powinna zasmakować Maluchowi. Poniżej krótki przepi na banana z jagodami, ale równie dobrze jagody można zastąpić brzoskwinią, mango czy suszonymi morelami.

Banan z jagodami

• 25 g jagód
• mały dojrzały banan
• 1 łyżka wody

Jagody gotuj w rondelku przez około 2 minuty lub do czasu kiedy owoce popękają. Następnie połącz z bananem. Można dodać łyżkę wody żeby konsystencja nie była zbyt gęsta.

Kilka przepisów, z których możesz skorzystać wprowadzając posiłki stałe do diety niemowlęcia.

Brzoskwinia i banan (1 porcja)

• 1 dojrzała brzoskwinia, obrać ze skórki i pokroić na kawałki
• 1 mały banan, obrać i również pokroić
• 1/2 łyżki soku z jabłkowego puree
• do zagęszczenia można dodać ryż

Umieść brzoskwinię, banana i sok z jabłka w małym rondelku, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty.

Jabłko, banan i sok z pomarańczy (1 porcja)

• 1/4 jabłka
• 1/4 banana
• łyżka soku wyciśnięta z pomarańczy

Jabłko gotować około 7 minut, następnie połącz z bananem i sokiem z pomarańczy.

Brzoskwinia, jabłko i gruszka (8 porcji)

• 2 jabłka, obrane i posiekane
• 1 laska wanilii
• 2 łyżki soku wyciśniętego z jabłka lub wody
• 2 dojrzałe brzoskwinie, obrane i posiekane
• 2 dojrzałe gruszki, obrane i posiekane

Umieść jabłka w rondelku. Podziel laskę wanilii ostrym nożem, wyskrob nasiona i dodaj 2 łyżki soku z jabłka lub wody. Gotuj pod przykryciem około 5 minut. Następnie dodaj brzoskwinię i gruszki, gotuj 3-4 minuty.

*Przygotowane porcje można zamrozić.

Kompot z suszonych owoców (6 porcji)

• po 50 g suszonych moreli, brzoskwini i śliwek
• jabłko i gruszka, obrane i posiekane

lub

• jabłko i 3 świeże morele, obrane i posiekane

Umieść suszone owoce, jabłko i gruszkę (chyba, że wolisz morele) w małym rondelku jak woda zacznie wrzeć i gotuj około 8 minut. Wysusz owoce i zrób puree

*Przygotowane porcje można zamrozić.